Apprenti e boulanger ere (H/F) SARL PAIN D'EPI

L'entreprise
La boulangerie artisanale Pain d'Épi, située aux Pilles (Drôme), travaille des pains au levain naturel avec des farines biologiques.
Notre fournil est attaché au respect des temps de fermentation, au façonnage à la main et à la transmission du savoir-faire artisanal.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) pour apprendre le métier au sein d'une équipe engagée dans la qualité et l'artisanat.
Missions
Encadré(e) par l'équipe de boulangerie, vous participerez progressivement à :
la préparation et le pétrissage des pâtes
la fabrication de pains au levain
le façonnage manuel des pains
la gestion des fermentations
l'organisation et le nettoyage du fournil
l'apprentissage des bases de la production artisanale