Chef de Partie H/F Recruteur anonyme

La Tribu Abalone recherche un chef de partie H/F :
Cuisinier expérimenté, vous aurez pour missions:
- Organiser les groupes de travail et distribuer les tâches
- Coordonner, superviser et communiquer avec son équipe
- Surveiller la préparation et la cuisson des aliments
- Gérer les commandes alimentaires de sa « partie » et contrôler le ravitaillement du garde-manger
- Vérifier la mise en place des plats
- Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte
- S'assurer du respect des normes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PERMIS OBLIGATOIRE

Votre profil...?
Polyvalence dans les tâches culinaires.
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience de 2 ans sur un même poste sera indispensable