Apprenti BTM pâtissier - 1ere année (H/F) BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT

Apprentissage BTM pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale
Tu veux passer un BTM en pâtisserie : plus de technicité, plus d'exigence, plus de responsabilité. et des vrais gestes de professionnels, alors nous t'accompagnerons.
Ta mission :
réaliser des productions pâtissières avec un niveau de finition élevé
travailler les entremets, petits gâteaux, tartes, viennoiseries/pâtisseries boulangères (selon l'organisation)
appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
participer à l'organisation du labo : planning, anticipation, gestion des priorités
contribuer à l'amélioration des produits : régularité, qualité, présentation
Profil recherché
en préparation d'un BTM pâtissier(ère) en apprentissage
bases solides (CAP/BP) et envie de monter en compétence
rigueur, autonomie progressive, sens du détail
esprit d'équipe et fiabilité
Nous t'offrons :
un cadre artisan avec de vraies exigences de qualité
une transmission technique et méthodique
une montée en responsabilité réelle, adaptée à ton niveau
un environnement ou l'on travaille avec rigueur
Informations pratiques
contrat : apprentissage
niveau : BTM pâtissier - 1re année
démarrage : à convenir
Pour postuler
Envoie ton cv + ta lettre de motivation pour expliquer ton projet professionnel (ou passe directement en boutique)

Boulangerie-pâtisserie artisanale - 8 rue Agnès Sorel 37600 LOCHES
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