Chef de partie cuisine H/F - Le Garage Hosco

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L'HÔTEL LE GARAGE

L'hôtel Le Garage ne porte pas son nom par hasard : il fut un temps un endroit select qui accueillait les plus belles voitures de la Belle Époque. A deux pas du bord de mer, entre le Golf et le Phare de Biarritz, c'est aujourd'hui un boutique hôtel composé de 27 chambres & suites. Le restaurant de l'hôtel vous propose une découverte culinaire des saveurs locales du Pays basque.

A PROPOS DU POSTE

Poste en CDD de 43h à pourvoir à partir du 1er juin

Nous recherchons un Chef de partie H/F, pour renforcer les équipes et épauler le chef durant la saison d'été 2026. Les missions seront les suivantes :

• Réalisation des préparations préliminaires ;

• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques ;

• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières ;

• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) ;

• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement ;

• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons ;

• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;

• Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.

A PROPOS DE VOUS

• Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire ;

• Bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements ;

• Capacité d'organisation et rapidité d'exécution ;

• Appétence pour l'univers de la gastronomie ;

• Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques ;

• Connaissance des règles d'hygiène ;

• Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l'expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.

• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.

• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

• Mutuelle avantageuse, offrant de belles garanties et des services innovants.

• Participation aux transports en commun.

• Indemnité repas.

• L'opportunité de travailler sur un site exceptionnel.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !