SECOND DE CUISINE (H/F) SUPPLAY

Second de Cuisine H/F - CDI - Agglomération de Tours (37)
Rémunération : Entre 30k et 35k brut annuel, selon profil et expérience
Prise de poste : dès que possible

Notre client, un restaurant reconnu pour sa cuisine authentique et généreuse, met à l'honneur le fait-maison et les produits frais. L'établissement cultive des valeurs fortes : inclusion, respect et transmission, offrant un cadre de travail stimulant et bienveillant.

Vos missions :

-En véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réussite des services et à la bonne organisation de la brigade :

-Contribuer à l'élaboration et à la réalisation des menus (entrées, plats, desserts) dans la tradition de la cuisine française.

-Organiser et coordonner l'activité de la cuisine aux côtés du Chef.

-Encadrer et accompagner un jeune commis en situation d'autisme, dans une démarche inclusive et respectueuse.

-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

-Prendre part aux services du midi et du soir, organisés en coupure.

-Maintenir un esprit d'équipe fort et une ambiance constructive en cuisine.


Profil recherché :

-Expérience confirmée comme Second de Cuisine, ou parcours solide de Cuisinier souhaitant évoluer.

-Maîtrise de la cuisine traditionnelle et goût affirmé pour le travail des produits frais.

-Organisation, autonomie et rigueur dans le travail.

-Sensibilité à l'inclusion et à la transmission, considérée comme un véritable atout.

-Envie de collaborer avec un Chef de Cuisine passionné et exigeant, au caractère affirmé, qui valorise la rigueur et l'engagement.


Ce que l'établissement propose :

*Deux jours de repos consécutifs chaque semaine pour un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle.

*Comité d'entreprise et mutuelle avantageuse.

*Perspectives d'évolution et possibilités de mobilité interne en France comme à l'international.

*Un environnement centré sur la qualité, l'esprit d'équipe et le partage de valeurs humaines fortes.

Vous recherchez un poste où s'allient authenticité culinaire, exigence professionnelle et respect des valeurs humaines ?

Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui et venez exprimer votre talent dans une brigade passionnée.

Le profil recherché est un Second de Cuisine expérimenté. Il doit avoir une bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle, être rigoureux, autonome, et capable de travailler en binôme avec le Chef de Cuisine. Le candidat idéal saura faire preuve de réactivité, d'esprit d'équipe et de bienveillance, notamment pour accompagner un Commis de cuisine en situation de handicap dans un cadre inclusif. Une première expérience en brigade et en gestion de service est appréciée.

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.