SECOND DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Cette brasserie chic située en bord de mer dans un cadre convivial et une décoration chaleureuse, propose à ses clients un cuisine traditionnelle soignée. Ils proposent une carte courte avec des produits frais et privilégient les circuits cours notamment pour les poissons et fruits et légumes.

 

• Brigade de 7 personnes et haute saison et 4 personnes en basse saison
• 300 couverts par jour en haute saison
• 10 à 90 couverts par service en hiver (très largement influencé par la météo et les périodes de vacances).

SECOND DE CUISINE H/F 

En qualité de Second de Cuisine, vous avez déjà de l'expérience sur ce poste.

Vous serez chargé d'assister le Chef dans la gestion de la cuisine et de la brigade.

Vous n'avez pas peur de relever de nouveaux défis et souhaitez-vous investir pour une saison ou un CDI.

Vous devez maîtriser les normes HACCP et sécurité.

Passionné par la cuisine, vous prenez plaisir à être derrière les fourneaux et à travailler avec votre équipe.

CONDITIONS

• Salaire 2400€ nets négociable
• 2 jours de congés consécutifs par semaine
• Poste nourri & logé proche du restaurant (en colocation, chambre individuelle)
• Heures supplémentaires payées en fin de saison
• Horaires en coupures & continue
• Poste à pourvoir en saison dès Février 2025 jusqu’à novembre