Second de Cuisine Tournant F/H RESTALLIANCE

Nous recrutons un Second(e) de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur des Alpes-Maritimes (06) en contrat CDI.

Au quotidien 

Être Second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résident(e)s, des patient(e)s et de nos client(e)s en établissement de santé.

Vous interviendrez sur différents établissement et intégrez à des équipes dynamique au côté d'un(e) Chef(fe) Gérant(e). Vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de type d'établissements : Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital.

Vous secondez le/la chef(fe) et en son absence êtes garant(e) du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômée) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier(ère) et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur les Alpes-Maritmes (06)

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 7h00-19h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.