Second de cuisine F/H NICE

Le·a Second·e de cuisine participe à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect
des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions:
Participer à l'élaboration des menus
- Produire les repas dans le respect des régimes et procédures de cuisson
- Préparer les matières premières alimentaires (déconditionnement, déboitage, lavage, épluchage ;
coupe, etc.)
- Dresser les assiettes
- Gérer les stocks et les inventaires (en l'absence du chef·fe de cuisine.)
- Réceptionner et contrôler les marchandises en appui du chef de cuisine
- Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur en appui du chef de cuisine

Vous avez une expérience récente dans la restauration collective et souhaiter vous investir dans une structure avec une centaine de résidents. Vous êtes en capacité de gérer à la fois le Chaud et le Froid. Véritable bras droit au Chef de Cuisine, vous savez faire preuve d'autonomie, d'anticipation et de polyvalence.

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.

CDI - SECOND DE CUISINE (RESTAURATION COLLECTIVE) H/F - CAGNES SUR MER

Notre Client: Cet établissement médico-social accueille des personnes âgées dépendantes dans un cadre sécurisé et adapté à leurs besoins. Il propose un accompagnement personnalisé, incluant soins médicaux, activités sociales et services hôteliers.