Responsable d’exploitation – Restauration F/H Elior

Rattaché(e) au directeur d'agence, vous assurez la supervision de 5 sites de restauration collective en établissements de santé, en région Normandie.

Votre rôle est clé : garantir l'excellence du service rendu, la satisfaction de nos clients et le développement de l'activité.

À ce titre, vos principales responsabilités sont de :

- Piloter l'activité économique de vos sites : suivi des budgets, optimisation des coûts, développement du chiffre d'affaires, respect des engagements contractuels.

- Assurer la qualité des prestations : conformité aux procédures internes, respect des normes légales, règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

- Animer la relation client : contrôle de la bonne exécution des contrats, suivi des enquêtes de satisfaction, mise en place de plans de progrès.

- Encadrer et développer vos équipes : recrutement, intégration, gestion des plannings, accompagnement au quotidien, animation et fidélisation des collaborateurs.

Vous disposez d'une expérience confirmée en management d'équipes dans le secteur de la restauration collective, idéalement en milieu santé.

Leader dans l'âme, vous savez fédérer et motiver vos collaborateurs pour atteindre les objectifs fixés.

Votre sens du service client, vos qualités relationnelles et votre rigueur font de vous un(e) véritable pilier pour vos équipes et vos clients partenaires.

À l'aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, Outlook, etc.), vous savez analyser et exploiter des données pour piloter vos activités.