Responsable de Restauration (h/f) ADECCO

Opportunité Professionnelle : Responsable de Restauration dans un Hôtel 3 Étoiles

Lieu : Chambray-les-Tours

Type de contrat : CDI

⏰ Durée du travail : 39 heures par semaine

Rémunération : 2500€ - 2700€ brut sur 12 mois (selon expérience)

Notre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un hôtel 3 étoiles situé à Chambray-les-Tours, un(e) Responsable de Restauration en CDI, passionné(e) par l'hospitalité et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique.

En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de :

• Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et bienveillance.
• Assurer un service de qualité et fluide, y compris hors service.
• Coordonner la communication entre les équipes de salle et de cuisine.
• Maintenir une salle propre et bien agencée tout au long du service.

• Recruter et former les nouveaux membres de l'équipe de restauration.
• Élaborer et gérer les plannings selon les impératifs de l'établissement.
• Motiver et fédérer vos équipes autour des objectifs de satisfaction client et de performance.

• Promouvoir une image positive de l'établissement.
• Recueillir les retours clients et gérer les réclamations pour des améliorations continues.

• Suivre et gérer la caisse selon les procédures internes.
• Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité du service de restauration.

• Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité.
• Former et sensibiliser régulièrement les équipes aux règles d'hygiène.

• Expérience de 5 à 8 ans dans un poste similaire.
• Excellente capacité à organiser, diriger et inspirer une équipe.
• Sens de l'accueil et de la qualité de service.

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Transmettez nous votre candidature. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement chaleureux où votre contribution sera valorisée !