Responsable adjoint de restauration (H/F) R2T Groupe

R2T Cannes recherche pour l'un de es clients basés sur le secteur cannois, un responsable adjoint de restauration.

Vos missions :

Remplacer le responsable lors de ses absences - Superviser avec le responsable, l'approvisionnement en produit alimentaire et non alimentaire, - S'assurer de la conformité de la livraison des Plats Cuisinés Élaborés à l'Avance (PCEA), - Effectuer, contrôler, gérer et réajuster les commandes de matériel, de denrées brutes, de produits lessiviels et à usage unique, - Superviser la chaine des repas à l'attention des clients et des sites concernés, - Piloter et manager avec le responsable le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), - Participer si nécessaire aux réunions de service internes et externes, - Organiser avec le responsable (plannings, recrutement, formation, affectation, évaluation),

Profil recherché : - Connaissance parfaite de la méthode HACCP, (microbiologie, hygiènes alimentaires...) - Connaissances liées à l'organisation du travail (code du travail, textes en vigueur, statuts hospitaliers et institution) - Connaissances informatiques (WORD, Excel) - Compétences et connaissances managériales en ressources humaines de cuisine et en gestion budgétaire - Forte capacité à la conduite de projet et à la synthèse

Horaires Du lundi au dimanche / Repos hebdomadaires

L'humain au cœur de notre métier… et du vôtre.

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Fondée en 1998, R2T est une entreprise de travail temporaire et de recrutement qui s'appuie sur un réseau de 41 agences.

Chaque année, nous sourçons, recrutons et déléguons plus de 3 000 collaborateurs intérimaires :

Des missions variées dans les secteurs tertiaire, logistique et industriel,

Des opportunités sur-mesure adaptées à vos compétences,

Un accompagnement proche et humain pour valoriser votre savoir-faire et développer vos compétences.

Chez R2T, chaque candidat est bien plus qu'un CV.

Votre profil nous intéresse : postulez et rejoignez une équipe dynamique, engagée à vos côtés pour votre réussite.

R2T s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances : à compétences égales, tous nos postes sont ouverts sans distinction de sexe, d'âge, d'origine, de handicap ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.