Poissonnier / Poissonnière (H/F) MAISON SUNE

Nous recrutons un(e) poissonnier(e) pour notre poissonnerie fine comprenant aussi une partie vente, traiteur, restauration tournée autour de la cuisine du poisson à la fois bistronomique et locale dans un décor raffiné. Nous assurons aussi les marchés de Tours.

Vous serez chargé(e) :
- D'apporter des services à nos clients dans la découpe et préparation des poissons et des produits de la mer
- Monter et théâtraliser l'étal pour le rendre attractif
- Gérer les produits et stock de la poissonnerie et de l'épicerie de la mer
- Conseiller et fidéliser la clientèle.
- Travailler dans une démarche éco-responsable avec des produits de saison
- Préparer les poissons pour la restauration et le traiteur
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire et les règles d'hygiènes

Expérience appréciée mais ouvert aux débutants qui souhaitent se former en poissonnerie.
Horaires variables : poste principalement sur les marchés, le magasin est fermé le dimanche et lundi.

Maison Suné a pour slogan « Le Poisson Autrement... ». Notre objectif est de faire partager notre passion du poisson au travers d une poissonnerie fine comprenant aussi une partie traiteur, une épicerie fine et une partie restauration tournée autour de la cuisine du poisson à la fois bistronomique et locale dans un décor raffiné.
Nous ne sommes pas de simples vendeurs de poisson mais des vrais artisans aux services de notre clientèle.