PLONGEUR H/F RAS Intérim

R.A.S intérim Lyon Hôtellerie-restauration recrute !

Nous recherchons un plongeur en CDI pour notre client basé à Lyon 5.

Vous aurez pour principales missions :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors des services ainsi que le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours…)

• Nettoyer les locaux de cuisine

• S'occuper du débarrassage des ordures
  
  Lavage

  • Approvisionnement en produits lessiviels

  • Lavage à la main

  • Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine

  • Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service

  • Réception et tri de la vaisselle en entrée

  • Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge

  • Utilisation optimale des différents produits de nettoyage

  • Vérification de la propreté et tri en sortie

  Hygiène

  • Application des règles d'hygiène et de sécurité

  • Tri des déchets

  • Transport des ordures dans les conteneurs

  • Vidage des plats et assiettes

  • Vidage des poubelles

Profil :

• Vous avez une première expérience réussie en tant que plongeur

• Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la discipline, de l'organisation, de la rapidité.

• Vous avez une tenue de cuisine : pantalon-veste-chaussures sécurité.

• Vous êtes dynamique, ponctuel et avez une bonne résistance au stress.

• Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir en CDI, démarrage fin août/début septembre

Horaires : Du lundi au vendredi (repos mercredi) de 7h30 à 15h30.