COMMIS PLONGEUR H/F Ambassade Cabinet Conseil

Superbe restaurant traditionnel idéalement situé en plein cœur de la Savoie recherche son équipe en cuisine et au snack pour la saison d’hiver 2024/2025 !

Situé au cœur d’une station renommée de Savoie, ce restaurant entièrement reconstruit et agrandi propose une cuisine traditionnelle raffinée, mettant à l’honneur les spécialités savoyardes et des produits frais de saison.
Dans un cadre panoramique exceptionnel avec vue imprenable sur le Mont Blanc, l’établissement offre une expérience culinaire 100 % faite maison, reconnue par le label Maître Restaurateur.

• Equipe de 6 personnes en salle / 8 en cuisine (dont 2 plongeurs)
• Jusqu’à 400 couverts en moyenne par jour
• Ouvert uniquement le midi
• Terrasse panoramique de 700 m2
• Deux grandes salles de restaurant chaleureuses et cosy
• Rooftop et sandwicherie moderne
• Événements musicaux, séminaires et mariages
• Outil de travail neuf et matériel haut de gamme

Missions :

• Assurer le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, de la verrerie, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté et au rangement de la zone de plonge.
• Participer au nettoyage des locaux selon les protocoles d’hygiène (outil Octopus HACCP utilisé).
• Travailler en binôme avec un autre plongeur pour optimiser l’efficacité et le confort de travail.
• Aider l’équipe cuisine pour des préparations simples et la manutention.
• Participer à la logistique quotidienne du restaurant : réception et rangement des livraisons, mise à l’abri du mobilier extérieur en cas de neige, déneigement ponctuel des accès si nécessaire.

Profil recherché :

Vous êtes sérieux(se), dynamique et organisé(e), avec une réelle capacité à travailler en équipe dans un environnement à fort volume (jusqu’à 400 couverts/jour).
Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, êtes motivé(e) et disposez d’une bonne condition physique.

Conditions :

• Salaire : 1800€ net par mois + pourboires
• Poste nourri & logé en collocation
• 1 jour de repos par semaine, les jours non pris sont récupérés
• Prise en charge par l’établissement du forfait télésiège pour monter au restaurant

• Savoir skier obligatoire
• Service du midi uniquement
• Poste à pourvoir du pour la saison d’hiver de décembre 2025 à fin mars 2026