Pizzaiolo Passerelle Saint Martin

Vous serez en charge de :

• Préparation de la pâte à pizza selon les recettes traditionnelles italiennes.
• Élaboration des garnitures et assemblage des pizzas. 
• Cuisson des pizzas au four à bois (expérience indispensable). 
• Entretien du poste de travail et du matériel. 
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Participation à la gestion des stocks.
• Travail en équipe et collaboration avec les autres membres du personnel.

Votre profil :

• Expérience significative en tant que pizzaiolo(e) (minimum 2 ans)
• Maîtrise des techniques de fabrication de pizzas traditionnelles.
• Connaissance des différents types de farines, levures et ingrédients.
• Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
• Dynamique, motivé(e)
• Capacité à travailler en équipe.

Notre pizzeria est située en plein centre de STRASBOURG, avec une jolie terrasse d'environ 75 couverts. Nos pizzas sont préparées et cuites devant les clients dans jour à bois.