PATISSIER H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé à Lyon, ce superbe complexe hôtelier réunit deux établissements, un 3 et un 4*. Avec ses 179 chambres élégantes, son spa de 1 500 m², ses salles de séminaire modernes et ses différents espaces de restauration, il offre à sa clientèle une expérience complète alliant confort, bien-être et gastronomie.

Nous recherchons pour le restaurant bistronomique de l’hôtel 4*, un profil de pâtissier.

·         Brigade de 10 personnes en cuisine

·         Jusqu’à 130 couverts / service

Vous rejoindrez un établissement en pleine croissance, porté par une direction jeune et dynamique, au sein d’une équipe à taille humaine où l’exigence rime avec bienveillance.

PATISSIER H/F – N°  

Missions :

·         Assister la Cheffe Pâtissière dans la création et le renouvellement des cartes et menus

·         Participer activement à la production quotidienne

·         Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

·         Contribuer à l’entretien du laboratoire, du matériel et des équipements

·         Apporter votre savoir-faire et votre créativité au quotidien

·         Maitriser les viennoiseries serait un réel atout

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) rigoureux(se), passionné(e) et ambitieux(se), souhaitant évoluer dans un environnement structuré et exigeant.

 

Vous êtes titulaire d’un diplôme d’école hôtelière et justifiez de références solides en hôtellerie 5* et/ou en restauration étoilée.

Sérieux(se) et assidu(e), vous faites preuve de curiosité, d’un excellent esprit d’équipe et d’une réelle capacité d’écoute.

Votre motivation et votre envie d’évoluer seront des éléments clés pour réussir à ce poste.

 

 

Conditions :

• Salaire : à partir de 2100€ net négociable + primes
• 2 jours de repos/semaine
• Horaires en coupure
• Contrat 39h
• Poste évolutif
• Possibilité de logement durant la période d’essai
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Vous voulez faire partie d’une équipe où convivialité et excellence vont de pair ?

Vous avez envie d'apporter votre énergie et de faire la différence auprès de clients venus du monde entier ?