Pâtissier / Pâtissière (H/F) AU FOURNIL D AURELIEN

Vous avez l'esprit d'équipe et souhaitez vous inscrire dans une véritable dynamique d'évolution au sein d'une entreprise ambitieuse ? Passionné par votre métier, vous aimez créer et travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous sans hésiter !

Préparer les pâtes, crèmes, mousses, ganaches, sirops, glaçages, etc.
Réaliser les desserts, gâteaux, viennoiseries, tartes, entremets et pièces montées.
Respecter les recettes, les dosages et les temps de cuisson.
Adapter les recettes selon la saison, la demande
Assurer la finition et le décor des produits (glaçage, montage, décoration, dressage).

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir le matériel, les ustensiles et le poste de travail.
Gérer la conservation des matières premières (températures, dates de péremption).

Contrôler les livraisons et la qualité des produits reçus.
Limiter le gaspillage et optimiser l'utilisation des produits.

Créer de nouvelles recettes et tester de nouvelles techniques.
Personnaliser les produits pour des événements (mariages, anniversaires, fêtes).

Vous travaillerez principalement de nuit. Du mardi au dimanche.
1 jour ou 2 de repos par semaine (à définir)
Panier repas
Mutuelle d'entreprise...