Responsable Petit Déjeuner F/H Oceania Hotels

En tant que Responsable Petit Déjeuner vous aurez la charge de :

• Superviser et coordonner le service du petit-déjeuner au restaurant ainsi qu'en Room Service
• Encadrer votre équipe afin d'assurer le bon déroulement du service
• Gérer l'inventaire des denrées et boissons de votre service (stocks et commandes)
• Effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage du petit-déjeuner
• Assurer le réassort du buffet
• Assurer un service client irréprochable et développer l'expérience client
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Expérience confirmée en responsable petit déjeuner
• Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités
• Sens du service client et excellence opérationnelle
• Maîtrise de l'anglais souhaitée, une seconde langue est un plus
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).

Futur hôtel 3 étoiles- Restaurant, Oceania Lyon ouvre ses portes :

• Un emplacement stratégique
• Une terrasse-jardin de 300 m²
• Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
• 72 chambres à l'ambiance cocooning, inspirées de l'univers du tissage

L'hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.