Grillardin/ouvreur d huitres (H/F) Actual

ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour un de ses clients, Traiteur Toulousain, un GRILLARDIN H/F:

Description du poste:
Dans le cadre des repas de fin d'année, nous recherchons un(e) Grillardin / Ouvreur d'huîtres expérimenté(e) pour assurer la préparation et la cuisson des viandes ainsi que l'ouverture et le service des huîtres lors de de fin d'année pour les entreprises.

Missions principales:
Ouverture et préparation des huîtres :Maîtrise des techniques d'ouverture sécurisée
Présentation soignée des plateaux
Respect des normes d'hygiène et de fraîcheur

Gestion du barbecue / grill :

Allumage, gestion et entretien du barbecue ou de la plancha
Cuisson des viandes (boeuf, volailles, merguez, etc.) selon les standards du traiteur
Respect des temps et niveaux de cuisson demandés
Gestion des flux selon l'affluence des invités

Support service traiteur :
Mise en place du poste de travail
Travail en coordination avec l'équipe de cuisine et de service
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché:

Expérience en grillade, barbecue ou cuisine similaire

Aisance dans l'ouverture des huîtres et connaissance des produits de la mer

Sens du service et présentation irréprochable

Autonomie, rigueur et efficacité en situation d'événement

Bonne résistance à la chaleur et au travail en extérieur


Conditions:

- Rémunération : selon profil et expérience

- Horaires 10h à 15h

- Mission pour le 1er/8 et 19 Décembre

Acteur majeur du travail et de l'emploi en France depuis plus de 30 ans, Actual group est une entreprise patrimoniale française organisée autour de 4 métiers : travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation.


Actual Toulouse, installée depuis 2022 au coeur de Toulouse, nous accompagnons les personnes tout au long de leur parcours professionnel pour favoriser votre employabilité et répondre aux besoins des entreprises sur notre territoire.