Directeur de Restaurant H/F – CDI Porche Consulting Recrutement

Rejoignez l’univers chaleureux de la restauration italienne

Vous souhaitez donner une nouvelle impulsion à votre carrière en management de restaurant ?

Vos missions au quotidien

En tant que Directeur de Restaurant, vous incarnerez l’ambassadeur(trice) de l’enseigne et aurez pour responsabilités :

• Piloter et animer une équipe soudée autour de valeurs communes : plaisir, exigence et esprit d’équipe.

• Être garant(e) d’un service chaleureux, authentique et efficace, digne d’une trattoria moderne.

• Gérer avec rigueur l’organisation du restaurant : plannings, stocks, commandes, suivi des indicateurs.

• Recruter, former et accompagner vos collaborateurs pour les faire grandir et progresser.

• Veiller à la satisfaction et fidélisation des clients, en créant chaque jour une expérience mémorable.

• Porter haut les couleurs de l’Italie… même si vous n’y êtes pas né(e) !

Profil recherché

• Vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience réussie en management de restaurant.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre sens de l’écoute et votre bienveillance.

• Organisation, autonomie et esprit commerçant sont vos maîtres-mots.

• Vous avez un sens du service irréprochable et aimez l’ambiance conviviale des trattorias.

• Un plus : vous maîtrisez l’italien (niveau professionnel), ou vous avez simplement un petit faible pour la pizza !

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