Responsable production - atelier chocolat H/F DR Est

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Responsable de Production pour piloter les activités de fabrication de chocolat et de produits céréaliers au sein de son atelier artisanal et de ses lignes semi-automatisées.

Vos missions principales :
- Encadrer et animer une équipe de 5 opérateurs de production, assurer leur montée en compétences et leur motivation au quotidien.

- Organiser et suivre le planning de production pour garantir les objectifs en qualité, quantité et délais.

- Superviser et participer à la fabrication du chocolat et son acheminement vers les lignes de production automatisées (tablettes et pépites).

- Piloter la fabrication artisanale de moulages en chocolat.

- Assurer la production de galettes de riz soufflé sur une ligne semi-automatique (fabrication automatisée, ensachage manuel).

- Veiller au respect des procédures qualité et d'hygiène : vérification des fiches de production, de nettoyage, conformité des produits...

- Participer activement au déploiement du nouvel ERP : tests, retours d'usage, accompagnement des équipes.

Profil recherché :
- Vous avez une expérience confirmée en management d'équipe en environnement agroalimentaire ou artisanal.

- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et à l'aise sur le terrain comme en interface avec les équipes support.

- Vous maîtrisez les enjeux de production (cadences, qualité, sécurité alimentaire) et savez concilier performance et esprit d'équipe.

- Une connaissance du secteur chocolatier ou de la production semi-artisanale est un atout.

- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, notamment les logiciels de gestion de production ou ERP.

- Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire en production alimentaire
- Formation de niveau BAC minimum, idéalement dans le domaine agroalimentaire
- Connaissances en gestion de la production, des stocks et des normes de qualité
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en mode projet
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une entreprise dynamique et en pleine croissance, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !

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