Cuisinier Traiteur Le Mercato de l'Emploi

Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez à :

• La préparation des plats (chauds et froids), buffets, pièces cocktail, plats du jour, plateaux repas
• La mise en valeur de produits carnés et autres produits frais à travers des recettes maison
• Le dressage, le conditionnement et la présentation avec soin
• Le respect des normes d'hygiène HACCP
• La création et l'adaptation de recettes selon la saison et les demandes clients

Nous recherchons un cuisinier (h/f) qui aime :

• Faire mijoter, dresser, snacker, rôtir, poêler
• Travailler des produits frais, des viandes d'exception, des légumes de saison
• Monter des buffets, des plateaux, des plats du jour et des recettes traiteur avec amour
• Avoir les mains dans les casseroles et la tête dans les idées
• Travailler en équipe, dans la bonne ambiance (et sans cris de chef télé-réalité)

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
• Une première expérience en traiteur, restauration traditionnelle ou laboratoire cuisine
• Un vrai goût pour les produits de qualité et la cuisine artisanale

Conditions :

• Poste en CDI 39h
• Horaires flexibles (tout est possible, tout se discute)
• 2 jours de repos consécutifs
• Salaire entre 2500,00 et 3200,00 Brut suivant expérience
• Ambiance bienveillante, équipe structurée, équipement récent

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail stable et stimulant, où la qualité passe avant la quantité
• L'opportunité de travailler des produits frais, nobles, en circuit court
• Une équipe passionnée, à taille humaine, dans un environnement artisanal de confiance
• Une diversité de tâches, une place pour votre créativité, et de vraies perspectives à long terme

Poste évolutif

Vous rêvez de cuisiner au plus près du produit, dans une maison artisanale qui valorise le goût, la saisonnalité et le travail bien fait ?

Nous vous proposons de rejoindre une entreprise familiale et engagée, spécialisée dans la transformation et la valorisation de viandes d'exception et de produits frais locaux.

Installée à Roquefort-les-Pins, cette structure propose une large gamme de préparations traiteur faites maison, pour une clientèle fidèle de particuliers comme de professionnels.

Dans un laboratoire moderne, équipé et structuré, l'équipe cuisine travaille main dans la main avec les bouchers et les responsables de production, dans un esprit d'équipe, de rigueur et de créativité.

Afin d'accompagner son développement, notre client recherche un cuisinier (h/f) traiteur pour rejoindre l'aventure.