Cuisinier (h/f) ADECCO

En tant que cuisinier en restauration collective, vous serez responsable des tâches suivantes :

Préparation des repas :

• Élaboration des plats en respectant les recettes et les portions définies.
• Utilisation des ingrédients de manière optimale pour garantir le goût et la présentation des plats.
• Réalisation de différentes techniques culinaires adaptées aux régimes alimentaires des résidents.

Gestion des menus :

• Participation à la création et à l'élaboration de menus équilibrés et variés, répondant aux besoins nutritionnels des adultes en situation de handicap.
• Adaptation des plats en fonction des allergies ou intolérances alimentaires spécifiques des convives.

Suivi des normes d'hygiène :

• Application rigoureuse des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien de la propreté de la cuisine, des espaces de travail et des équipements de cuisine.

Service des repas :

• Organisation et coordination du service des repas dans le respect des horaires établis.
• Veille à la qualité du service et à la satisfaction des résidents pendant le repas.

Collaboration :

• Restauration collective au sein d'une structure accueillant des adultes en situation de handicap

Condition de travail :

Date de début : le 01/09/2025.

Horaires : du Lundi au Jeudi, sur des horaires allant de 7h30 à 15h30 et le vendredi de 7h30 à 14h30.

Lieu exact : Route de Saint laurent RD118 - Le Plan du Bois - 06610 La Gaude.

Profil recherché :

• Formation en cuisine ou expérience significative en restauration collective (+3ans).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux différentes situations.
• Sens de l'organisation et autonomie dans le travail.
• Une expérience dans un contexte similaire est un plus.