CUISINIER CONFIRMÉ HF Ambassade Cabinet Conseil

Ce superbe bar à tapas est idéalement situé au cœur de l’Ile de Ré. Il propose une carte avec une ardoise courte, des produits de saison et des plats à partager.

Il créé des moments de légèreté, de convivialité et de bonne cuisine, dans une ambiance de village — idéale pour les bons vivants.

• 1 personne en cuisine / 2 en haute-saison
• Jusqu’à 40 couverts / service (tapas)
• Ouvert midi et soir
• Deux jours de fermeture / semaine – 1 jour en haute saison

CUISINIER CONFIRMÉ HF 

Missions :

• Réaliser la mise en place et l’envoi des plats (préparations, découpes, épluchages, cuissons, dressages, finitions).
• Maintenir son poste propre, organisé et opérationnel à chaque service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe pour assurer un service fluide lors des pics d’activité.
• Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine pendant toute la saison.

Profil recherché :
Vous êtes autonome en cuisine et capable de gérer un poste sans supervision constante.
Vous justifiez d’une expérience similaire sur le même type d’établissement, idéalement en saison.
Vous savez travailler dans un rythme soutenu et gérer les périodes de forte affluence avec efficacité.
Vous faites preuve de rigueur et d’organisation, autant dans la préparation que dans la gestion de votre poste.
Vous appliquez parfaitement les règles d’hygiène alimentaire ou êtes prêt à vous y conformer strictement.
Vous êtes motivé, fiable et volontaire, avec l’envie de vous investir pleinement durant la saison.

Conditions :

• Salaire net : 2500€
• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs en Basse saison & 1 jours pour la haute-saison
• Poste logé au-dessus du restaurant, possibilité de colocation sur la haute-saison
• Poste à pourvoir en saison d’été de début mars jusqu’à fin novembre 2026