Cuisinier (H/F) Actual

ACTUAL RENNES recrute, pour son client basé à Bruz, un.e cuisinier.e. Au sein du service restauration, vous participez à la production et au bon déroulement du service.

Vos principales missions :
- Élaborer les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et du cahier des charges client.
- Optimiser et adapter l'organisation de la production.
- Participer à l'approvisionnement, au stockage des denrées et à l'inventaire de fin de mois.
- Contribuer aux opérations de plonge et de nettoyage.
- Participer à l'accueil et au service des convives.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).

CDD de 7 mois Temps plein

Horaires : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30

RTT Pas de travail le week-end

Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro) ou justifiant d'une expérience significative sur un poste similaire, vous maîtrisez les techniques culinaires et avez le goût du travail bien fait.
Vous appréciez le travail en équipe, savez faire preuve de rigueur et de dynamisme, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Le permis B est indispensable pour accéder au site (accès sécurisé).

Le poste est à pourvoir au sein d'un restaurant collectif implanté sur un site de défense, servant environ 1 100 couverts par jour.L'équipe, composée de 21 collaborateurs, assure un service du lundi au vendredi uniquement le midi, dans un environnement structuré, convivial et respectueux des exigences de qualité.