Cuisinier de Collectivité H/F AXIA

Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).

Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées : mixés, moulinés, hachés, etc.).

Contribuer à l'équilibre alimentaire et à la qualité gustative des préparations.

Gérer les stocks et participer aux commandes.

Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.

Connaissance des techniques de préparation de textures modifiées.

Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.

Capacité à travailler dans le respect des normes sanitaires et de sécurité.

Goût pour la cuisine adaptée aux besoins de publics spécifiques (personnes âgées, établissements de santé, etc.).