Agréeur/Controleur qualité h/f AXIA

Vos missions principales sont les suivantes :

• Suivi des températures ateliers et produits

• Agréage de la matière première

• Suivi des étapes à risques sanitaires : contrôle étiquetage, contrôle parasitisme et contrôle

  détecteur de métaux

• Surveillance des bonnes pratiques d'hygiène

• Contrôle du bon nettoyage des lignes

• Gestion de l'échantillothèque et suivi du plan de contrôle surfaces et produits

• Réalisation des différentes inspections hygiène, infrastructure et sécurité

• Participation aux AIC (type briefing quotidien)

• Accompagnement des équipes de production

Bonne connaissance de la réglementation et des normes en hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissance des produits de la mer.