Conducteur ligne de production alimentaire F/H SYNERGIE

Nous cherchons pour notre client un(e) conduteur/trice de ligne F/H

Les missions pour ce poste sont les suivantes :
- Piloter une installation automatisée complexe :
- Contrôler les paramètres de fonctionnement de l'installation (multi machines : presses, ligne de retourne, élévateurs, caissons d'acidification, ligne de démoulage et salage, saumure et traitement de saumure, machine à laver les moules, le groupe de soutirage sous vide et la pose casquettes.
- Faire le pré-diagnostic des pannes, gérer la panne avec la Maintenance, valider la remise en route, effectuer l'enregistrement des DT
- Appliquer et contrôler les paramètres de fabrication pour garantir les standards de fabrication : paramètres de lavage, process, taux de sel, pression, débit…
- Etre en relation étroite avec le conducteur passerelle et le renfort atelier, l'affinage, la maintenance, la qualité (interne)
- Enregistrer les données de production : pannes et suivi TRS, lavage, DT, paramètres de fabrication
- Veiller à la bonne performance de la ligne
- Effectuer les prélèvements et faire des dosages/analyses : températures, Ph, concentration… et savoir interpréter les résultats et vérifier l'atteinte des cibles définies
- Assurer la traçabilité des produits et des ingrédients : pose des plaques d'identification
- Effectuer la séquence de lavage par NEP et le plan de nettoyages défini
- Gérer l'entrée des meules dans la saumure et l'affectation dans les paniers en lien avec l'affinage.
- Gérer l'inversion des paniers de saumure en l'absence du personnel affinage.
- Remonter les informations/observations au Pilote
- Veilleur au Process Fromagerie et aux Coordinateurs, signaler les anomalies/dysfonctionnements pour permettre l'adaptation de la cadence de moulage et limiter l'impact produit. Et à longs termes, l'amélioration des résultats de l'atelier.
- Proposer des actions correctives et être force de propositions
- Réaliser la maintenance 1er niveau selon la check list
- Former les nouveaux embauchés
- Réaliser des audits 5S
- Avoir en charge le PTI des salariés (3 postes fabrication + affinage en cas d'absence)
- Assurer la filtration du sérum et la gestion des fines(mise en sac, saumurage, sortie)
- Réaliser la précouche et les lavages du filtre saumure
- Gérer l'appareil de filtration de la saumure en fonctionnement et relever les paramètres

Nécessité pour le poste :
- Habilitation électrique, formation en hauteur et milieu confiné
- Bac Pro avec formation complémentaire et avec spécialité technique/IAA

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.