Commis boulanger (h/f) ALEXANDRE BOULANGER

Boulangerie-pâtisserie Alexandre BOULANGER recherche commis boulanger h/f.
Vos missions : Assister le boulanger dans la préparation et la confection des produits de boulangerie et viennoiserie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités principales :
- Préparer les ingrédients : pesée, dosage, mélange
- Participer au pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries
- Entailler les pâtons avant cuisson
- Enfournement et défournement des produits
- Nettoyage du poste de travail et du matériel
- Respecter les recettes et consignes du chef boulanger
- Emballer et étiqueter les produits finis

Qualités requises :
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges)
- Sens de l'organisation et rigueur
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Motivation et capacité d'apprentissage
- Résistance au stress et aux horaires décalés

Formation et diplômes :
- CAP Boulanger
Evolution possible vers poste de boulanger confirmé h/f.