commis/commise de salle polyvalent(e) Relais & Châteaux

Les Maisons de Bricourt - Le Bistrot de Cancale - Port-Mer, Bretagne

Imaginé par Hugo et Marine Roellinger, Le Bistrot de Cancale est le dernier né des Maisons de Bricourt, face à la plage de Port-Mer.

Sous la houlette de Chloé et Maxime, ce bistrot de bord de mer est un lieu convivial et vivant, où l'on partage une cuisine simple, généreuse et inspirée des saveurs marines.

Un lieu où le plaisir d'accueillir et de bien faire se cultive chaque jour, dans un esprit d'équipe et de convivialité.

Rejoindre Les Maisons de Bricourt :

• C'est intégrer une entreprise familiale où l'humain est au cœur de notre management
• C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné
• C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité
• C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche

Missions : (liste non exhaustive)

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Assurer la mise en place
• Assurer le service de plonge (2 jours par semaine)

Aucune expérience préalable n'est indispensable : nous serons heureux de vous former au sein de notre équipe !

Nous recherchons un savoir-être :
le sens de l'hospitalité, la disponibilité, la politesse et une attitude chaleureuse envers nos clients comme envers vos collègues.

Votre savoir-faire repose sur la rigueur, la méthode et le souci constant du détail et de la qualité.
Animé(e) par un esprit "polyvalent - polytalent", vous aimez apprendre, partager et participer à la vie de la maison.

Un permis B est fortement apprécié.

• Contrat : CDD de 8 mois (possibilité d'évolution en CDI)
• Temps de travail annualisé :
  • 41 heures par semaine en haute saison
  • 39 heures par semaine en basse saison
• Rémunération : 1 823.07 € brut / mois (base 35h)
• Mutuelle d'entreprise

Organisation du travail :

• Deux jours et demi de congé par semaine, dont deux jours consécutifs
• Planning fixe en coupure
• Cadre de travail privilégié, face à la plage de Port-Mer où règnent esprit d'équipe et convivialité

Avantages :

• Tarif préférentiel Maisons de Bricourt et Relais & Châteaux
• Repas du personnel préparé avec soin par l'équipe de cuisine avec vue sur mer !
• Primes de participation et d'intéressement
• 6 semaines de congés par an

Poste non logé

Date de prise de poste : A partir du 2 mars 2026

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux