Commis / Commise de cuisine Grand Café de la Bourse

Dans le cadre de l'ouverture du Grand Café de la Bourse, restaurant de cuisine moderne situé en plein centre-ville de Perpignan, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour intégrer une brigade structurée au sein d'un établissement à fort volume, avec 150 à 200 couverts le midi et environ 150 couverts le soir.
Vos missions principales :
- Vous participerez à la mise en place avant le service.
- Vous assisterez les chefs et cuisiniers dans les préparations culinaires.
- Vous contribuerez à l'envoi des plats pendant le service.
- Vous assurerez le nettoyage et l'entretien du poste de travail et de la cuisine.
- Vous respecterez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous participerez au bon fonctionnement général de la cuisine et à la dynamique de l'équipe.
Restaurant ouvert tous les jours.
Organisation en deux services : midi et soir.
Deux jours de repos consécutifs.