COMMIS DE CUISINE H/F RAS Intérim

Les principales tâches du métier de commis de cuisine

· Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

· Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

· Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

· Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client

· Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

· Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Les compétences du commis de cuisine sont :

· Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

· Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

· Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

· Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

· Nous cherchons quelqu'un qui s'adapte rapidement , il faudra être organisé , rigoureux , savoir gérer son stress.

· Une personne polyvalente , avec une facilité d'adaptation.

· Quelqu'un qui sait travailler en équipe.

Il faudra être disponible pour travailler le Week end et en semaine ( avec 1 journée de repos )

· Travail de journée et soir ( avec coupure )