Chef de Partie RUPELLA CONSULTING
Ploemeur (56)CDI
28 000 € - 30 000 € par an
Il y a 4 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Bac. Professionnel, Bac technologique
Lieux :
- Ploemeur (56)
Conditions :
- CDI
- 28 000 € - 30 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis et apprentis.
Description du profil
- 2 ans d'expérience professionnelle au minimum en qualité de Chef de Partie
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
L'entreprise : RUPELLA CONSULTING
Restaurant type brasserie bistronomique face à la mer recherche son chef de partie généraliste (partie chaude ou froide selon les besoins du service).
Equipe de 11 personnes en cuisine.
100 à 150 couverts par service.
Référence : AD7021RG