Chef / Cheffe de partie Restaff

Nous sommes une brasserie Canopée située dans le centre ville de Nantes, quartier Delorme-Aristide Briand, qui bénéficie d'un emplacement très attractif dans un cadre exceptionnel: un jardin d'intérieur sous une grande verrière. Nous proposons une cuisine généreuse à tendance méditerranéenne avec des produits sélectionnés localement, en respectant les saisons. Ici tout est fait maison.

À partir de septembre, nous recherchons 1 chef de partie H/F au poste chaud ET/OU froid, passionné(e)s et créatif(ve)s qui aime évoluer et apprendre au sein d'une équipe.

Rattaché(e) au Chef et au second de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis->livraison tous les jours de produits frais et de saisons
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie -> votre savoir-faire
- Respecter les critères de qualités du restaurant-> votre savoir-vivre
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur-> pour le respect de tous
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du chef et Sous-chef de cuisine-> votre savoir-être
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes-> votre savoir-faire
- S'intégrer à une équipe motivée et dynamique

Possibilité de formation en fonction de vos attentes et de votre profil.
Vous avez déjà œuvré avec succès en tant que chef de partie H/F, venez nous rejoindre pour faire vivre une expérience unique et savoureuse à nos clients!

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.