Chef de Partie (h/f) ADECCO

Adecco Restauration, spécialiste du recrutement dans les métiers de la cuisine, recherche pour l'un de ses clients, un restaurant gastronomique, un(e) Chef de Partie (H/F) en intérim.

Notre client propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits frais, de saison et de qualité. L'établissement offre un cadre élégant et un environnement de travail stimulant, idéal pour les passionnés de gastronomie.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge d'un poste spécifique (poisson, viande, garniture, pâtisserie, etc.), selon votre profil. Vos missions principales seront :

• Participer à la mise en place, la réalisation et l'envoi des plats
• Gérer votre poste de travail de manière autonome
• Garantir le respect des fiches techniques, des standards de qualité et d'hygiène (HACCP)
• Encadrer les commis ou apprentis affectés à votre poste
• Contribuer à la création et à l'évolution de la carte
• Travailler en étroite collaboration avec les autres postes pour assurer un service fluide et efficace

• Expérience significative en cuisine gastronomique exigée (minimum 2 ans en tant que Chef de Partie ou 3 à 5 ans comme commis dans des établissements de standing)
• Solides compétences techniques et sens aigu du détail
• Esprit d'équipe, ponctualité, rigueur et motivation
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant avec passion et professionnalisme
• Créativité et sensibilité au produit sont des atouts fortement appréciés

• Une opportunité d'intégrer une brigade passionnée au sein d'un établissement reconnu
• Un environnement de travail stimulant et exigeant
• Des produits de qualité, une vraie cuisine de saison
• Possibilités d'évolution selon votre implication
• Salaire à négocier selon expérience
• Horaires coupures