Premier chef de partie Hosco

L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL DEAUVILLE RECHERCHE UN PREMIER CHEF DE PARTIE

Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville.

Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville.

Hôtel 5* , vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA.

Dans ce lieu unique et élégant, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, Eric PROVOST, connu pour son sens du détail, son amour des produits frais et sa passion pour le Triathlon

Nous vous proposons de nous rejoindre en contrat saisonnier pour 4 mois.

VOS MISSIONS SERONT...

• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine

• Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)

• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs

• Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)

• Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ...)

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…

• Des opportunités de mobilité en France et à l'international
• L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Un dispositif bien-être au travail, pour prendre soin de vous mentalement et physiquement
• Un partenariat avec Blablacar Daily pour covoiturer au quotidien
• Un abonnement avantageux avec un club de sport du secteur
• Des opportunités de mobilité en France et à l'international
• Prime de saison
• Mutuelle attractive et CSE dynamique
• Restaurant d'entreprise

PROFIL

Les assiettes que vous sortez sont dignes d'êtres sur Instagram? Vous savez guider et mener une équipe en l'absence de votre responsable? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Une expérience significative alliée à des qualités d'esprit d'équipe et de rigueur dans votre travail seront appréciés.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien en présentiel ou en visio

3. Visite de l'établissement

4. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.



Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.



Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !