Chef de Partie (h/f) ADECCO

Nous recherchons un chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre l' équipe du Cirque du Soleil. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats pour nos employés, en garantissant une qualité et une variété remarquables.

Responsabilités principales :

• Préparer des aliments pour le service (coupe de légumes, désossage de viande, préparation de sauces).
• Cuisiner en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Garantir la variété et la qualité des plats servis.
• Suivre les instructions du chef et participer aux opérations de cuisine.
• Assurer la propreté de votre station de travail et gérer les restes alimentaires.
• Participer à la gestion de l'inventaire.
• Respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Maintenir un environnement de travail positif et professionnel.
• Aider à superviser les cuisiniers préparateurs.

• Minimum 4 ans d'expérience à temps plein dans un restaurant à fort volume ou une entreprise de traiteur, en tant que chef cuisinier, sous-chef ou chef de partie.
• Disponibilité pour travailler dès 7h du matin (principalement des shifts du matin).
• Capacité à suivre des instructions et à travailler en équipe.
• Souplesse face à des menus en constante évolution et connaissance de différentes cuisines.
• Expérience dans les sections grill, sauté et froid est essentielle.
• La connaissance de la préparation de desserts maison est un atout.

Conditions :

• Accès à vos propres couteaux et tabliers.
• Disponibilité pour aider au rangement des livraisons, organiser et nettoyer la cuisine.