Chef de partie Hosco

Hôtel La Prison est un établissement unique situé à Béziers, offrant une expérience de séjour inoubliable à ses clients grâce à une cuisine raffinée et un service de qualité. Notre équipe dynamique et passionnée est à la recherche d'un(e) CHEF DE PARTIE FROID pour renforcer notre brigade en cuisine.

En tant que CHEF DE PARTIE FROID, vous aurez un rôle clé au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats froids qui séduiront nos clients. Vos missions incluent :

- Préparer les plats froids en respectant les recettes et les normes de présentation

- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits

- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Collaborer étroitement avec le chef cuisinier et les autres chefs de partie

- Participer à l'élaboration de la carte et proposer des innovations

- Former et encadrer les commis de cuisine

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie et ayant un bon sens de l'esthétique. Le candidat idéal devra posséder :

- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie froid

- Un CAP ou BEP en cuisine ou gastronomie

- Maîtrise des techniques de préparation des plats froids

- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression

- Esprit d'équipe et bonne communication

- Créativité et sens du goût

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à rejoindre notre équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Vous pourriez devenir un maillon essentiel de notre succès !

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !