Chef de cuisine en collectivité H/F INTERACTION

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité médicale sur Saint-Tropez (83), un(e) Chef gérant collectivité en CDI .

En tant que Chef gérant collectivité H/F, vous serez en charge de la gestion et de l'organisation de la restauration au sein de la collectivité médicale. Vous veillerez à offrir une prestation de qualité, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine et de la satisfaction des usagers.

Vos missions :
Organiser et superviser la production des repas.
Gérer les approvisionnements et les stocks.
Encadrer et former l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes HACCP.
Établir les menus en collaboration avec les diététiciens.
Veiller à la satisfaction des usagers.

Votre profil :
Expérience significative dans la gestion de restauration collective.
Maîtrise des normes HACCP.
Capacité à encadrer et motiver une équipe.
Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles.
Créativité et sens de l'initiative.

Les avantages du poste :
Horaire en continu
Repos samedi dimanche
Salaire : 3000EUR

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.