Chef de cuisine en collectivité H/F INTERACTION

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité, un Chef en restauration collective (H/F) en contrat intérim.
En tant que Chef en restauration collective (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des repas et de la coordination de l'équipe de cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
-Assurer la préparation et la cuisson des repas en respectant les menus établis.
-Gérer les approvisionnements et les stocks de manière optimale.
-Encadrer et former l'équipe de cuisine.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.

-Expérience confirmée en tant que Chef en restauration collective.
-Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
-Connaissance approfondie des normes HACCP.
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-Bonne communication et sens du service client.
Avantages :
-Planning tournant 4-3-3-4.
-Salaire : 2200EUR sur 13 mois.

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.