CHEF DE CUISINE H/F SAISONNIER CORSE Recruteur anonyme

# Présentation générale
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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF DE CUISINE H/F
Levie est un village authentique et convivial, au coeur de la montagne corse. Il n'existe pas de transport en commun ni d'accès à la mer à proximité.
Un véhicule personnel est donc fortement recommandé.
?? Contrat saisonnier
Début : début mars
Fin : mi-octobre
Vos missions seront les suivantes :
- Élaboration et réalisation des plats de cuisine traditionnelle
- Gestion des ratios et des coûts matières
- Gestion des stocks et des commandes
- Application stricte et maîtrise des normes HACCP
- Organisation et gestion de l'équipe en cuisine
- Adaptation au volume d'activité (de 30 à 100 couverts selon l'affluence)

Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou poste équivalent
Solides compétences en gestion de cuisine
- Maîtrise indispensable des normes HACCP
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à gérer les pics d'activité saisonniers
- Bon esprit d'équipe et adaptabilité à la vie de village