Cuisinier Formateur (H/F) INTERACTION

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement pénitentiaire situé à Grasse, un Chef de cuisine formateur (H/F) pour une mission en intérim puis suivi d'un CDI

Le/la Chef de cuisine formateur (H/F) sera chargé(e) d'encadrer et de former une équipe en cuisine tout en veillant à la bonne gestion des repas. Le poste implique également une collaboration étroite avec le personnel de l'établissement afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions :
-Préparer les repas en respectant les procédures et les régimes alimentaires spécifiques.
-Former et encadrer l'équipe de cuisine.
-Assurer la gestion des stocks et des commandes.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-Collaborer avec les différents services de l'établissement.

Compétences attendues :
-Expérience confirmée en cuisine collective.
-Capacité à former et à encadrer une équipe.
-Connaissance des normes HACCP.
-Bonnes capacités organisationnelles.
-Esprit d'équipe et sens de la pédagogie.


Avantages du poste :
-Planning tournant
-Mutuelle
-Horaire en continu

Salaire : 2300-2400 brut

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.