Chef de Cuisine H/F RESTALLIANCE

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Férolles-Attilly (77) en CDI à temps complet.

Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Hôpital,.

Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au directeur de site, et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

• Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) - équipe de 5 salariés

• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation : 210 repas patients en liaison froide, 100 repas livrés en liaison froide 200 couverts servis au self en liaison chaude.

• Participer à la vie de l'établissement de santé

• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Véhicule personnel obligatoire le site n'est pas desservi par les transports en commun.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Férolles-Attilly (77)

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 6h-14h du lundi au vendredi

Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.