Chef de cuisine de collectivité (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

SAMSIC EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Cuisine de Collectivité (F/H).

Vos missions :

• Préparer, organiser et superviser la production des plats chauds et froids
• Encadrer, animer et former l'équipe en cuisine
• Gérer le budget lié aux menus, aux approvisionnements et aux stocks
• Veiller à la satisfaction du client et des convives, et participer au service
• Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Assurer le remplacement du Gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)
• Appliquer strictement les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Conditions de travail :

• Horaires de journée du lundi au vendredi (à définir)

Évolution :

• Mission évolutive à long terme vers un poste de Chef Gérant

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre profil :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
• Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
• Vous êtes un manager d'expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI :
- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission !
- CET 5% (10% IFM, 10% ICCP)
- Acompte hebdomadaire sur demande
- Application mobile pour rester connecté(e)
- Prime de parrainage
- Aide au logement
- Mutuelle
Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ?
N'hésitez pas, postulez ou contactez nous au *** ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND.
Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site ***

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.