Chef cuisinier (H/F) Manpower

Manpower BOURGES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration et du tourisme, un Chef cuisinier (H/F) ??Vous serez amené à :
- Élaborer une cuisine de saison en privilégiant des produits frais et locaux
- Gérer la carte pour un service d'environ 40 couverts
- Organiser et réaliser des prestations traiteur pour événements, groupes et réceptions
- Planifier et suivre les commandes et stocks
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en place
- Contribuer à l'identité culinaire de l'établissement
- Optimiser la gestion opérationnelle et organisationnelle du service
Les horaires : Jours de repos et horaires de travail organisés en fonction de l'activité saisonnière. Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef cuisinier - H/F ou Second évolutif.
Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se), créatif(ve) tout en maîtrisant les techniques culinaires essentielles.
? Vous avez le goût du travail avec les produits de saison et une aisance dans l'activité traiteur.
?Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :
- Un échange téléphonique préalable
- Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
- Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, ?)
- Un entretien avec le client
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap