Chef Barman Relais & Châteaux

• Participer à l'élaboration de la carte et suggérer des changements et/ou nouveautés
• dynamiser l'espace et attirer la clientèle
• Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
• Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
• S'assurer de la propreté
• Garantir la qualité du service et des produits proposés,
• Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
• Accueillir le client et s'assurer de son confort,
• Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
• Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
• Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
• Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
• Polyvalence : Aider l'équipe du restaurant durant le service

Poste logé, nourri

• Votre gout du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une experience-client unique et singulière.
• Vous aimez transmettre et former les talents de demain
• Avoir une sensibilité Eco-responsable
• Bonnes connaissances des produits
• D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service.
• Ambitieux et dynamique, vous souhaitez participer à faire progresser la maison pour atteindre les ambitions fixées
• La maitrise de l'anglais est indispensable

Qualités requises

Organisé(e), Rigoureux(se), Travail d'équipe, Flexible, Sens de l'accueil et du service client, Ouvert(e) d'esprit, Très bon sens relationnel, Bon(ne) Communicateur(trice), Diplomate, Capacité à gérer son stress, Sens du détail, Prise d'initiatives

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux