Chargé(e) de Développement Aromatique Junior (H/F) S.A.S. Jean GAZIGNAIRE

Nous recherchons un(e) Chargé(e) de Développement Aromatique Junior passionné(e) et impliqué(e) pour renforcer notre équipe de Recherche et Développement ! Sous la responsabilité de la Responsable Laboratoire, le/la Chargé(e) de Développement Aromatique Junior travaille à l'élaboration, le développement et l'optimisation de la gamme des produits aromatiques, conformément aux cahiers des charges, normes et règlementation encadrant l'activité de la société.

MISSIONS :

- Participer à la sélection et au référencement des matières premières en lien avec les services achats et filières durables ;
- Participer à l'identification des besoins clients/prospects avec l'équipe commerciale dans le cadre du développement aromatique en lien avec les projets d'aromatisation ;
- Participer à la rédaction des briefs clients en lien avec l'équipe commerciale ;
- Sélectionner et définir les profils aromatiques répondant au brief au sein de la gamme de produits existante ou en montant une étude de développement conformément à la stratégie commerciale de l'entreprise ;
- Réaliser les essais R&D : pesée des formules, assemblages liquides/poudres et pâte ; préparer les tests d'application et pesées de dégustation ;
- Créer de nouvelles références aromatiques conformément à la règlementation applicable et à la politique de développement de la société (choix des matières, stabilité des formulations, coûts, ingrédients propriétaires, ACV ingrédients) ;
- Organiser des ateliers de dégustation et d'évaluation olfactive avec l'équipe commerciale ;
- Suivre les études, synthétiser les résultats et rédiger des rapports d'études ;
- Travailler sur l'optimisation des formulations de produits en lien avec les impératifs de production industrielle ;
- Participer à la coordination technique des phases d'industrialisation des essais R&D;
- Travailler avec le service R&D process à la valorisation des co-produits générés au cours de nos activités d'extraction et de distillation végétales.

TÂCHES ANNEXES :

- Rédaction des formules de production, gammes et mode opératoire et participation des fiches techniques produits ;
- Analyses : physico-chimiques et organoleptiques, chromatographie ;
- Pesée des formules et préparation d'échantillons.

LE/LA COLLABORATEUR/TRICE QUE NOUS CHERCHONS :

De formation Bac+3 à Bac+5 en chimie, ou formulation aromatique, avec une première expérience dans un poste similaire dans le secteur aromatique (Flavours & Fragrances).

Vous êtes une personne rigoureuse et consciencieuse, vous faites preuve de curiosité et de créativité, vous savez vous adapter, vous possédez un bon esprit d'équipe associé à une forte capacité d'analyse.