Caviste H/F Aquila RH

Notre client, une cave spécialisée reconnue pour la qualité de ses produits et son service client, recherche un(e) Vendeur/Caviste H/F passionné(e) par le monde du vin et des spiritueux.

Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de partager votre expertise avec une clientèle de passionnés.

Vos missions

Le(la) sommelier-caviste assure la gestion des vins, spiritueux et autres boissons alcoolisées, tout en accompagnant la clientèle dans ses choix.

Il/elle garantit la qualité du service, l'organisation de la cave et la propreté du point de vente.

1. Conseil et vente

• Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins
• Argumenter sur les caractéristiques des produits (cépages, origines, millésimes, etc.)
• Assurer un service soigné, en salle ou au comptoir
• Participer à l'animation commerciale (dégustations, soirées, ventes spéciales)

2. Gestion de la cave et du magasin

• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Organiser le stockage et le rangement des produits (cave et surface de vente)
• Réaliser les inventaires périodiques et assurer la rotation des stocks
• Maintenir un espace de vente clair, ordonné et attractif

3. Tenue du magasin et hygiène

• Veiller à la propreté constante des espaces de vente, de la cave, du bar et de la réserve
• Nettoyer régulièrement les étagères, vitrines, comptoirs, verres et matériel de service
• Ranger les bouteilles et éléments de présentation selon les consignes visuelles de l'établissement
• Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire

4. Mise en valeur des produits -

• Élaborer ou mettre à jour la carte des vins
• Mettre en avant les nouveautés ou coups de cœur
• Participer à la sélection des fournisseurs et dégustations professionnelles

Pré-requis

• Solide culture œnologique (vins, cépages, terroirs, appellations…)
• Maîtrise des techniques de service et de dégustation
• Connaissance des règles de conservation et d'hygiène Relationnelles
• Excellente présentation et sens du contact client
• Capacité d'écoute et de pédagogie
• Sens de l'accueil et de la fidélisation Organisationnelles
• Rigueur dans la tenue du magasin et la gestion des stocks
• Esprit d'initiative et capacité à travailler en autonomie
• Respect des procédures internes

Conditions particulières

• Travail en horaires décalés, soirées, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée
• Port régulier de charges (caisses, bouteilles)
• Participation aux tâches d'entretien courant

Profil recherché

• Formation en sommellerie, œnologie ou commerce des vins (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
• Expérience souhaitée en cave, bar à vin ou restauration
• Goût pour le travail en petite équipe et atmosphère conviviale
• Intérêt pour les vins naturels, locaux ou biodynamiques apprécié

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Recrutement en intérim, CDD et CDI de profils principalement CAP à Bac+2 dans les domaines du BTP du Transport & de la Logistique, de l'Industrie & de la Maintenance et du Tertiaire & des Services