Apprenti boulanger H/F PROCHEMPLOI

La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un apprenti boulanger (H/F) au sein d'une boulangerie située à Cassel (59).Vos missions:Sous la responsabilité du boulanger, l'apprenti(e) participera progressivement à toutes les étapes de la fabrication des produits boulangers :Apprentissage des techniques de panification (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson.)Réalisation de pains courants (baguette, pain de campagne, pain complet, etc.)Élaboration de pains spéciaux et/ou bio selon la gamme proposéeParticipation à la préparation de viennoiseries de base selon le niveau de formation (croissants, pains au chocolat.)Application des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilitéEntretien du matériel et du poste de travailL'approvisionnement du magasin en produits finisLe respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Votre profil: Vous souhaitez valider un CAP, BP, ou Mention Complémentaire BoulangerMotivation et curiosité pour le métier de boulangerBonne condition physique (travail debout, port de charges)Rigueur, ponctualité, esprit d'équipeGoût du travail bien fait et sens de l'organisationContrat d'apprentissage - Temps PleinHoraires matinaux (dès 4h ou 5h selon les jours)Travail en semaine, parfois le week-end selon l'organisationSalaire : 18 à 20 ans : de 43 % à 67 % du SMIC / 21 à 25 ans : de 53 % à 78 % du SMIC /26 ans à 29 ans révolus : 100 % du SMICÉquipe bienveillante et transmission d'un savoir-faire artisanalDémarrage en Septembre 2025

Localisation : 59670 Cassel