Boulanger / Boulangère (H/F) O'GOURMANDISE

Boulanger H/F au sein d'une Boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale / CDI 39H- Temps plein - Relevez un défi artisanal unique !

Chez O'Gourmandise, nous repoussons sans cesse les limites du goût. Depuis plus de 15 ans, nous sublimons le chocolat et la pâtisserie avec passion et exigence. Aujourd'hui, nous allons plus loin en développant une offre boulangère d'exception, fidèle à nos valeurs d'artisanat et de qualité.

Pour nous accompagner, nous cherchons un boulanger engagé, un artisan minutieux et rigoureux, prêt à façonner un pain à l'image de notre Maison : exigeant, authentique et mémorable.

Votre rôle : façonner un pain d'exception

Ici, chaque détail compte, du pétrissage à la cuisson, pour offrir à nos clients une expérience gustative unique.

Travailler des farines vierges, peu additivées, et un levain naturel pour une fermentation maîtrisée
Façonner des pâtes souples et hautement hydratées, en adaptant chaque geste à la matière vivante
Produire une gamme courte mais exigeante, où chaque pain est synonyme de saveur et de régularité
Respecter les gestes artisanaux traditionnels, avec peu de mécanisation, pour un rendu authentique
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire tout au long du processus

Le profil que nous recherchons

Expérience en boulangerie artisanale, avec une bonne maîtrise des fermentations longues et du levain
Exigence et précision : vous avez le souci du détail et de la constance dans vos productions
Rigueur et adaptabilité : vous savez travailler avec des matières premières vivantes et peu transformées
Esprit d'équipe : vous aimez partager votre savoir-faire et évoluer dans un environnement exigeant et passionné

Pourquoi nous rejoindre ?

Un projet ambitieux : participer à la création d'une offre boulangère au sein d'une Maison reconnue
Un travail artisanal pur : farines sélectionnées, fermentation lente, gestes précis
Une entreprise ancrée localement : valorisation des produits du terroir et circuits courts
Une équipe investie et passionnée : l'exigence au service du plaisir et du goût

Prêt à relever le défi ?
Envoyez-nous votre candidature ou venez nous rencontrer en boutique !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages : Réductions tarifaires

Horaires : Travail de nuit et en journée.

Poste à pourvoir dès que possible.